[다시보기] “빙초산을 사용하지 않겠다” 착한식당 후보_이영돈PD의 먹거리X파일 38회

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“빙초산을 사용하지 않겠다” 착한식당 후보_이영돈PD의 먹거리X파일 38회
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[이영돈PD의 먹거리X파일] 2012/10/26 방송 38회

지난 8월, 먹거리 X파일에 소개돼 뜨거운 논란이 되었던 ‘냉면육수의 비밀’ 편. 고기 대신 쇠고기 맛 조미료, 식초, 설탕으로만 끓여내는 냉면육수의 충격적인 진실을 고발해 큰 반향을 일으켰는데. 우리가 쉽게 접하는 저렴한 냉면은 대부분 원가 절감을 위해 조미료로 만든 육수이며 소위 대한민국 4대 냉면이라 불리는 냉면전문점 역시 MSG를 사용하는 것이 밝혀져 시청자들을 충격에 몰아넣었다.

냉면 육수의 진실이 공개된 후, 먹거리 X파일에는 수많은 항의와 제보가 쏟아졌다. 100% 천연재료만으로 육수를 만든다는 냉면가게 주인의 항의부터 착한냉면을 알고 있다는 시청자들의 제보까지 끝없이 이어진 제보. 우리는 구체적인 내용이 담긴 총 51개의 제보에 다시 한 번 희망을 가져보기로 했다. 제주도에까지 넓게 퍼져 있는 착한냉면 후보들에 대한 총점검을 실시한 제작진! 이번엔 과연 100% 천연재료로만 육수를 만든 착한냉면을 찾을 수 있을까?


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